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Pensare serve ancora? Il cibo

Pensare serve ancora? Il cibo

Che cosa è il cibo? Sembra una domanda insensata: lo sappiamo perfettamente, non abbiamo bisogno di analizzarlo. Eppure il cibo non è solo nutrirsi, perché ha un contenuto culturale ...

Lombardi Satriani: il cibo e il sacro

Lombardi Satriani: il cibo e il sacro

Qual è il rapporto tra il cibo e la sacralità? Ce ne parla l'antropologo Luigi Maria Lombardi Satriani che, insieme con Roberto Cipriani, ha curato questo volume dal titolo Il cibo ...

Brogi Taviani: il cibo nel cinema

Brogi Taviani: il cibo nel cinema

Qual è il rapporto tra cibo e cinema? Il regista e sceneggiatore Franco Brogi Taviani ricorda come il cibo sia stato protagonista in moltissimi film, a volte surclassando il ruolo degli ...

Cibi e Libri

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“Il cibo è nutrimento, piacere, gusto, casa, famiglia, è arte, guerra, pace, affetto, amore“, recita la recente campagna di comunicazione dell'Expo Milano 2015. “Il cibo è vita“. ...

Come le neuroscienze spiegano il nostro rapporto con il cibo

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Lombardozzi: l`antropologia del cibo

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Quali sono i principali significati connessi al cibo che sono stati esplorati dall'antropologia? Lo psicanalista e antropologo Alfredo Lombardozzi ce li racconta e, tramite essi, traccia ...

Spreco alimentare: in Italia vale 13 miliardi di euro

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In Italia lo spreco alimentare ha un valore di circa 13miliardi di euro l'anno, e circa la metà di esso si trova tra le mura domestiche: secondo i dati del Rapporto Waste Watcher ...

Zettel.3 Filosofia in movimento - Cibo

Zettel.3 Filosofia in movimento - Cibo

Le epoche filosofiche si possono classificare anche in base agli atteggiamenti rispetto al cibo: abbiamo epoche in cui il cibo viene considerato marginale e altre epoche in cui può ...

Il cibo in scatola

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“Gli americani: mangiano gli spaghetti in scatola...”. Accompagnati da strani regali (latte condensato, uova in polvere, chewing gum ) i liberatori statunitensi furono accolti, almeno ...

#madeinwomanmadeinitaly: la cultura del cibo nell`attività imprenditoriale di Serena Ragni

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L'attività imprenditoriale di Serena Ragni, è nata cinque anni fa dopo una permanenza di due anni in Uganda, in pieno tempo di crisi: l’obiettivo era trasformare un’attività fallimentare ...