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Pensare serve ancora? Il cibo

Pensare serve ancora? Il cibo

Che cosa è il cibo? Sembra una domanda insensata: lo sappiamo perfettamente, non abbiamo bisogno di analizzarlo. Eppure il cibo non è solo nutrirsi, perché ha un contenuto culturale ...

Lombardi Satriani: il cibo e il sacro

Lombardi Satriani: il cibo e il sacro

Qual è il rapporto tra il cibo e la sacralità? Ce ne parla l'antropologo Luigi Maria Lombardi Satriani che, insieme con Roberto Cipriani, ha curato questo volume dal titolo Il cibo ...

Brogi Taviani: il cibo nel cinema

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Qual è il rapporto tra cibo e cinema? Il regista e sceneggiatore Franco Brogi Taviani ricorda come il cibo sia stato protagonista in moltissimi film, a volte surclassando il ruolo degli ...

Cibi e Libri

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“Il cibo è nutrimento, piacere, gusto, casa, famiglia, è arte, guerra, pace, affetto, amore“, recita la recente campagna di comunicazione dell'Expo Milano 2015. “Il cibo è vita“. ...

Delli Colli: la visione del cibo al cinema

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La giornalista e scrittrice Laura Delli Colli - autrice della serie “Il gusto nel cinema italiano“ - cerca di analizzare l'influenza che ha il cinema nella nostra visione, interpretazione ...

Francesconi: la psicoanalisi del cibo

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Lo psicanalista Marco Francesconi passa in rassegna alcuni dei quesiti più pressanti riguardo le patologie legate al cibo. Da cosa sono scatenate? Come si manifestano? Perché sono legate ...

Spreco alimentare: in Italia vale 13 miliardi di euro

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In Italia lo spreco alimentare ha un valore di circa 13miliardi di euro l'anno, e circa la metà di esso si trova tra le mura domestiche: secondo i dati del Rapporto Waste Watcher ...

Zettel.3 Filosofia in movimento - Cibo

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Le epoche filosofiche si possono classificare anche in base agli atteggiamenti rispetto al cibo: abbiamo epoche in cui il cibo viene considerato marginale e altre epoche in cui può ...

#madeinwomanmadeinitaly: la cultura del cibo nell`attività imprenditoriale di Serena Ragni

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L'attività imprenditoriale di Serena Ragni, è nata cinque anni fa dopo una permanenza di due anni in Uganda, in pieno tempo di crisi: l’obiettivo era trasformare un’attività fallimentare ...

Lombardozzi: l`antropologia del cibo

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Quali sono i principali significati connessi al cibo che sono stati esplorati dall'antropologia? Lo psicanalista e antropologo Alfredo Lombardozzi ce li racconta e, tramite essi, traccia ...