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Pensare serve ancora? Il cibo

Pensare serve ancora? Il cibo

Che cosa è il cibo? Sembra una domanda insensata: lo sappiamo perfettamente, non abbiamo bisogno di analizzarlo. Eppure il cibo non è solo nutrirsi, perché ha un contenuto culturale ...

Cibi e Libri

Cibi e Libri

“Il cibo è nutrimento, piacere, gusto, casa, famiglia, è arte, guerra, pace, affetto, amore“, recita la recente campagna di comunicazione dell'Expo Milano 2015. “Il cibo è vita“. ...

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

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In occasione del festival di Letteratura ebraica, è venuta a Roma la scrittrice americana Jami Attenberg di cui è stato da poco pubblicato in italiano I Middlestein (traduzione di Rosanella ...

Food&Science festival. La scienza del cibo si ferma a Mantova

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Il cibo rivela il passato, il presente e il futuro dell'umanità, ma non è mai rimasto uguale a se stesso. Nel corso dei secoli, grazie al suo ingegno, al contributo delle scoperte scientifiche ...

Food&Science festival. La scienza del cibo fa tappa a Mantova

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Scrittori per un anno: letteratura e cibo

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Scrittori per un anno, programma di Rai Educational, diretta da Silvia Calandrelli, propone su Rai Storia mercoledì 15 maggio alle ore 18,00 una puntata tematica sul rapporto tra ...

Molino: Leggere è un gusto!

Molino: Leggere è un gusto!

Intervista con Anita Molino, editore che al rapporto tra letteratura e cibo ha dedicato addirittura una collana per la casa editrice Il Leone Verde.

Speciale: Ambiente e Green Economy

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Quando parliamo di ambiente, sono molteplici gli aspetti che rientrano in tale concetto: dall'effetto serra, alla green economy, dallo spreco del cibo, alle attività economiche che ...

Francesca Scotti: come due libellule

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“Era stata Erica a spiegarle come, insieme, avrebbero potuto cominciare”. Due amiche quindicenni, una, Erica, che vive sola con il padre, l’altra, Vanessa, con un fratello maggiore, ...

Critical wine: sensibilità planetaria, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi

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Sensibilità planetaria, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi. Intervista a Marc Tibaldi